D'excellentes charcuteries versus Eric Ospital pour accompagner des vins nature...
Ficelles en nombre !
Saucisses sèches prêtes à être dégustées.
La mise au point des pains maison a pris du temps mais elle est aujourd'hui parfaite au goût du cuisinier.
Quand on aime, on ne compte pas.
Chaque jour, remettre le métier sur la table...
... Sébastien de La Borde n'imagine pas ne pas préparer l'apéro.
Jambon cru, finesse de la coupe et couleur.
La terrine... addictive, particulièrement au moment de la chasse !
Façonné à la main.
Autre folie française, l'apéro auquel on ne résiste pas !
La baguette, folie française, faite maison...
Sébastien de La Borde a toujours voulu maîtriser la fabrication du pain...
Par beau temps, l'apéro en terrasse !
Comment résister ?