Façonné à la main.
Quand on aime, on ne compte pas.
Ficelles en nombre !
Sébastien de La Borde a toujours voulu maîtriser la fabrication du pain...
Saucisses sèches prêtes à être dégustées.
Jambon cru, finesse de la coupe et couleur.
La baguette, folie française, faite maison...
D'excellentes charcuteries versus Eric Ospital pour accompagner des vins nature...
La mise au point des pains maison a pris du temps mais elle est aujourd'hui parfaite au goût du cuisinier.
... Sébastien de La Borde n'imagine pas ne pas préparer l'apéro.
Comment résister ?
La terrine... addictive, particulièrement au moment de la chasse !
Chaque jour, remettre le métier sur la table...
Autre folie française, l'apéro auquel on ne résiste pas !
Par beau temps, l'apéro en terrasse !