Comment résister ?
Autre folie française, l'apéro auquel on ne résiste pas !
Sébastien de La Borde a toujours voulu maîtriser la fabrication du pain...
La baguette, folie française, faite maison...
D'excellentes charcuteries versus Eric Ospital pour accompagner des vins nature...
... Sébastien de La Borde n'imagine pas ne pas préparer l'apéro.
Jambon cru, finesse de la coupe et couleur.
La terrine... addictive, particulièrement au moment de la chasse !
Quand on aime, on ne compte pas.
Façonné à la main.
Par beau temps, l'apéro en terrasse !
Ficelles en nombre !
La mise au point des pains maison a pris du temps mais elle est aujourd'hui parfaite au goût du cuisinier.
Saucisses sèches prêtes à être dégustées.
Chaque jour, remettre le métier sur la table...