LA CARTE


Mardi 2 juin

Ste Blandine

Menu à 33€

(entrée-plat-dessert)
36€ avec fromage

Entrée10€

Aubergines confites à l’huile d’olive, tomates, échalotes et feta

Gorge de cochon basse température, tagliatelles de courgettes

Croquettes de perles du Japon au maroilles

Asperges vertes de la Ternoise, lard et parmesan


Plat 20€

Poitrine de cochon laquée au miel, petits navets nouveaux

Epaule d’agneau de 7h, carottes de Marconnelle confites

Jarret de veau braisé, pomme purée


Dessert 10€

Mille feuilles de fraises, glace au basilic

Brownie aux noix de Pécan, crème anglaise

Riz au lait “grand mère”, confiture de lait

Baba au vieux rhum


 

 

LA CARTE DES VINS

 


Bulles


Coupe de champagne  8€

Coupe de Cerdon du Bugey 5€

Mauzac Nature des Plageoles 25€

Champagne Drappier “Zero dosage” 60€

Champagne Vouette et Sorbée “Fidèle” 65€


Blanc


Saumur , Thierry Chancelle (Chenin 2017) 25€

Sancerre, Paul Prieur (Sauvignon 2017) 30€

Jasnières, Domaine de Bellivière (Chenin 2011) 55€

Vin de France, “Racines” Etienne Courtois  (2015) 55€

Côtes du Jura “Face B” Domaine des Bottes Rouges (Savagnin 2016) 40€

Arbois “Fleur de Savagnin”Domaine de la Tournelle (2016) 40€

Condrieu, Gilles Barge (2016) 60€

Alsace “Schlossberg grand cru”, Christian Binner (Riesling 2013) 40€

Alsace Grittermatte , Patrick Meyer (Riesling 2014) 30€

Bourgogne Haute cotes de Nuit, Julien Cruchandeau (2018) 28€

Puligny Montrachet, Julien Cruchandeau (2016) 70€

Vezelay, Domaine de la Cadette (2015) 30€

Viré Clessé, Philippe Valette (2014) 55€


ROUGE


Saumur Champigny, Thierry Chancelle (2016) 25€

Sancerre, Paul Prieur (2017) 30€

Anjou, Nicolas Reau (2015) 30€

Coteaux du Loir, Domaine de Bellivière (Pineau d’Aunis 2015) 38€

Vin de France, Les Maisons Brûlées “R2L’O (2018) 35€

Vin de France, Claude Courtois “Racines” 55€

Beaujolais , Michel Guinier “Bistere” 35€

Morgon Marcel Lapierre (2016) 35€

Moulin à vent christophe Pacalet (2017)  35€

Bourgogne Hautes Cotes de Nuit (2018) 28€

Arbois, Domaine de la Tournelle “L’UVA” (Ploussard 2016) 40€

Vin de France, Ratapoil  “Chimère” (Trousseau 2015) 40€

Arbois, Domaine des bottes rouges “La pépée” (Pinot Noir 2016) 40€

Arbois, Domaine des Cavarodes, Polsard de cheminot (2016) 40€

Cahors, Clos Siguier (Malbec 2015) 20€

Buzet “Pech Abusé” (2015) 30€

Gaillac, Bernard Plageoles “Le Duras” (2015) 25€

Minervois , JB Senat “La Nine” (2015) 27€

St Chinian, Domaine de Gabelas (2018) 25€

Alsace, Christian Binner Pinot Noir (2015) 35€

Alsace, Patrick Meyer, “Les Pierres chaudes” (2017)40€

Bandol, Domaine Ray Jane (2014) 40€

Patrimonio, Antoine Marie Arena “Carco” (2017) 40€

Bordeaux, Fronsac (2013) 30€

Cotes du Rhône, Domaine de la ferme St Martin “Les Romanins” (2015) 22€

Chateauneuf du Pape, Domaine de la Vieille Julienne (2012) 80€

St Joseph, Gilles Barge (2016) 40€

Côte rôtie, Gilles Barge (2018) 60€


Rosés


Saumur , Domaine Chancelle (2017) 30€

Bandol Domaine Ray  (2017) 30€