Jeudi 8 octobre 2020
Menu à 33€
Entrée – Plat – Dessert
(36€ avec fromage)
Entrée 10€
Tartelette de poireaux , ricotta et pignons de pin
Croque-Monsieur Comté / Basilic
Crème de potimarron au lard paysan
Jambon de truie, beurre demi-sel
Maquereau / Tahini /betteraves rouges
Plat 20€
Filet de dorade Sebaste au beurre blancs , pommes de terre et œufs de truite
Filet de pigeon et purée de topinambour
Poulet à la crème d’échalotes , légumes de saison et pommes grenailles
Petit salé de poitrine de cochon
Tête de veau sauce gribiche
Dessert 10€
Maroilles fermier
Riz au lait façon « grand-mère » et confiture de lait
Gâteau chocolat et crème anglaise
Crémeux de citrons jaunes, nougatine d’amande
Mille-feuille aux fruits exotiques
