Réservations

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Samedi 19 septembre 2020

Menu à 33€

(entrée-plat-dessert)

 

Entrée 10€

Tagliatelles de seiche au piment d’Espelette

Croque Monsieur au Comté et Basilic, tomates du jardin

Croustillant de boudin noir

Crème de panais au lard paysan

Betterave rouge , tahini et maquereau

Plat 20€

Pavé de Flétan, grenailles au beurre blanc et œufs de truite

Joue de bœuf au porto en cocotte et légumes de saison

Epaule d’agneau confite, cocos de Paimpol au chorizo

Tête de veau, sauce gribiche

Poulet à l’estragon, persillade d’haricots verts, pomme purée

Dessert 10€

Maroilles fermier

Riz au lait façon « grand-mère » et confiture de lait

Panna cotta aux fraises

Gâteau au chocolat , glace fromage blanc

Compotée de rhubarbe et glace vanille

Brioche perdue, poélée de pêches au basilic

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